买个洗碗机当然是希望可以将餐具洗得干干净净的，不过很多人担忧洗碗机到底能不能洗干净。餐消企业在选择设备时常会遇犹豫不决，到底是选择怎样的洗碗设备才是合适的；使用洗碗机又会遇到怎么保养机器的问题等烦恼。
对洗碗机最大的需求是清洗干净、烘干效果好、使用稳定等。至于选择哪家的，就要去实际考察厂家实力、生产工艺以及客户口碑。
洗碗机内部需要做清洁吗？ 需要的。不过很简单，清洁主要包括： 1.内部水垢清洁普通洗碗机内部是不锈钢，外表是抛光的，利于清洗中脏东西流走排出。但常期运用会使其外表产生水垢，可以用专用洗涤剂进行清洗。假如超越5天不用洗碗机，倡议空机运转一遍。即便不做清算，再继续运用，洗碗机在洗碗粉作用下，经过高温热水重复清洗，杀菌消毒才能是没有问题的，餐具放心运用好了。 2.喷淋管清洁，清洗喷孔以免堵掉，清洗内胆，水箱、和排水口，以免堵掉。 3.过滤筛网长期不清理就会影响洗净效果，应当每周清洗一次，清洗很简单，取出过滤网，把残渣倒在渣滓桶就行，或再在自来水龙头下倒冲一下。 4.门边及外部清洁清洗门或门边，能够用抹布清洗，留意不要用水冲，以免水冲到电机或打湿电器件。也尽量不要用钢丝球或硬的东西清洗，以免刮花或刮伤后生锈。
水质太硬留有水垢怎么去掉？ 软水盐，是专用来清理洗碗机的东西，主要是用来软化水质，防止水垢形成的。用过电热水壶的都知道，时间久了，水壶里就会上一层厚厚的水垢。这是因为水里面的钙离子含量比较高，经过加热就会沉淀，形成水垢。 洗碗机在洗碗过程中也是需要加热水，火锅店洗碗机器材，然后用热水洗碗的。所以时间长了，也会有水垢，会堵塞管道，增加内部零件的磨损。 所以要先用这个洗碗机专用盐，提前把进入到洗碗机里的水软化一下，去除掉里面的钙离子，保护洗碗机远离水碱水垢沉淀。
除了以上几点，更重要的就是我们企业要有保养意识，工作员使用洗碗机机工作时的细节去注重，这个才是决定我们机器的使用寿命时间的关键因素。
